Un focar de ciclosporioză legat de salata iceberg tăiată afectează mai multe state din SUA, iar mulți oameni se întreabă dacă trebuie să fie îngrijorați după ce au mâncat recent salată. Autoritățile federale de sănătate au găsit o legătură între salata iceberg servită la Taco Bell și o parte din focar. Lanțul de fast-food a retras produsul din meniu în cinci state, conform Știripesurse.
Compania Taylor Farms de Mexico a retras la rândul ei produse din salată iceberg vândute la Walmart, sub marca Marketside. Acestea erau distribuite și către restaurante și alți clienți din HoReCa. Administrația americană pentru Alimente și Medicamente recomandă evitarea salatei iceberg retrase, mai exact a produselor cu termen de valabilitate între 18 iulie și 3 august.
Agenția recomandă evitarea salatei de la Taco Bell dacă nu se cunoaște proveniența. Cei care au cumpărat produsele vizate ar trebui să le arunce. De asemenea, trebuie curățate și suprafețele cu care salata a intrat în contact. Secretarul american al Sănătății, Robert F. Kennedy Jr., a declarat într-o conferință de presă că focarul ar fi sub control.
Potrivit acestuia, autoritățile au făcut analize amănunțite, inclusiv epidemiologice, și au identificat sursa contaminării. El a precizat că, împreună cu firmele implicate, s-a dispus deja retragerea produselor de pe piață. Potrivit CDC, simptomele apar de obicei la două zile până la două săptămâni de la ingerarea parazitului Cyclospora.
Cel mai frecvent simptom este diareea apoasă, uneori severă. Pot apărea și crampe abdominale, greață, oboseală, febră sau pierdere în greutate. Boala poate dura de la câteva zile până la o lună, fără tratament. Consultul medical e recomandat dacă diareea persistă, apare deshidratare, febră mare sau sânge în scaun. Tratamentul standard implică un antibiotic, iar vindecarea nu oferă imunitate de durată.