Carmen Brumă recomandă un aliment banal și accesibil, prezent în majoritatea bucătăriilor. Nutriționista susține că această băutură de doar 3 lei aduce beneficii majore pentru organism și este ideală pentru persoanele care se confruntă cu probleme digestive, fiind un aliat excelent în refacerea microbiomului.
Carmen Brumă le-a arătat urmăritorilor săi ce produs a descoperit într-un supermarket: borșul crud, nepasteurizat. Vedeta consumă ocazional această băutură accesibilă și susține că joacă un rol important într-o alimentație orientată către sănătatea digestivă.
Pe lângă calitățile nutritive, produsul are și o puternică valoare sentimentală pentru vedetă. Gustul îi amintește de copilărie și de momentele în care bunica ei îi dădea să bea borș proaspăt înainte de a-l pune în ciorbă.
Carmen Brumă: „Îl beau din când în când seara, rece” „L-am găsit în supermarket cu 3 lei sticla. Simplu sau cu leuștean și țelină. Îl beau din când în când seara, rece. E chiar bun. Îmi amintește de bunica mea care îmi dădea să beau puțin înainte să-l pună în ciorbă”, a scris Carmen Brumă.
Nu doar prețul i-a atras atenția. În explicațiile sale, vedeta a pus accent pe faptul că borșul este fermentat natural și nepasteurizat. „Borșul crud, nepasteurizat, fermentat natural cu Lactobacillus e mai mult decât o tradiție românească. Fibra din tărâțe hrănește bacteriile bine din colon, iar fermentația crește biodisponibilitatea mineralelor. Cercetarea pe alimente fermentate (Stanford, Cell 2021) arată creșterea diversității microbiomului”, a explicat Carmen Brumă.
Nutriționista a dezvăluit ce cantitate de borș consumă și în ce moment al zilei, dar a făcut și o recomandare și anume să citească foarte atent eticheta pentru a se asigura de calitatea produsului. „Un pahar (150-200 ml), rece, nefiert, pe stomacul gol. Îl beau seara în general. Verifică eticheta: caută „nepasteurizat” + listă scurtă de ingrediente (apă, tărâțe, maia)”, a mai spus ea.